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再教你个面食新做法大人孩子都喜欢比面条好

2019年05月15日 栏目:金融

猫耳朵,听起来便可爱,实际上是把小面剂子碾成卷卷的像猫耳朵1样的小面卷。可以煮可以拌可以炒,造型可爱口感弹牙,手快的几分钟就可以搓1大盘子猫

猫耳朵,听起来便可爱,实际上是把小面剂子碾成卷卷的像猫耳朵1样的小面卷。可以煮可以拌可以炒,造型可爱口感弹牙,手快的几分钟就可以搓1大盘子猫耳朵,1盘又有主食又有蔬菜,筋道又有嚼劲,所以孩子也念念不忘,大家也来试试看吧。

食材:面粉200克、清水70克左右、盐2勺、蒜薹几根、木耳几朵、5花肉100克、红辣椒1个、蒜瓣4粒、酱油1勺、生抽2勺、盐适当。

做法:

1、在面粉里加少量盐,分次倒入水,搅拌成无干粉的絮状开始和面。

2、揉至表面光滑用碗盖上醒20分钟左右。

3、开始准备配菜,木耳提早泡好。

4、蒜薹切小段,木耳切小片,5花肉切小丁,辣椒切丁,蒜粒切末。

5、醒好面团多揉两遍,然后擀成厚1点的面饼,再切成长条。

6、切成小小剂子,撒上干面粉拌1下,以防黏连。

7、在寿司帘上撒1些干粉,用大拇指边摁面剂子边往前推,1个猫耳朵就做好了(也可直接在案板上摁)。

8、1堆很漂亮的小猫耳朵。

9、炒锅内放适当的油,下肉丁蒜末,要先煸5花肉到吐油,加1勺酱油上色。

10、然后加入蒜苔木耳辣椒丁,加少许盐继续翻炒熟透,入味。

11、烧锅开水, 将准备好猫耳朵放入,煮熟。

12、将煮好的猫耳朵放入冷水过1遍捞出。

13、接着把猫耳朵也倒进去翻炒片刻加2勺生抽少许盐,翻炒均匀。

14、就能够出锅了!是否是很有食欲呢?

15、劲道,弹牙,越嚼越香!

亲们,你们喜欢我小面姨推荐制作的美味吗?不管喜欢不喜欢,请你们多提宝贵意见,我小面姨这厢有礼了!可以狠劲的在评论区攻击我,越狠我越喜欢!呵呵!

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